年末年始に太らない！食べるだけでエネルギーを消費する「DIT」

年末年始は家族や友人と過ごして、1日中食べたり飲んだりする機会が増えますよね
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料理を用意してくれた人への配慮もあって、ダイエット中だから食べない…というわけにもいきません
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「それでも太りたくない！」という方におすすめしたいのが、食べるだけでエネルギー消費をする「DIT」

「DIT」とは？
DIT（食事誘発性熱産生）は、食べたものを消化・吸収する際に消費するエネルギーのこと
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胃を動かして消化酵素を分泌するなど、食事をすることで、身体は地味にエネルギーを消費しているのです
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DITは、食事の内容や時間によってその消費エネルギーが変わるのです！

朝のDITは夜の４倍
DITによるエネルギー消費は、朝に最も高く、夕方から夜にかけて低くなり、夜中に最も低くなります
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夜は朝食と同じ量の食事をとっても、DITで消費されるエネルギーが少ない分、太りやすいと考えられます
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年末年始にもダイエットを意識するなら、朝はおいしい食事を楽しんで、夜は控えめにするのがいいかもしれません

栄養素によっても大きく違うDIT
DITのエネルギー消費率は、摂取する栄養素の種類によって異なります
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栄養素別DITの割合
・タンパク質 20～30%
・炭水化物 5～10%
・脂質 0～3%
・アルコール 10～15%
例えば、100kcal分のタンパク質を摂取すると、20～30kcalがDITとして消費されるということです
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・肉や魚、卵などのタンパク質は消化・吸収・代謝に多くのエネルギーを必要とするため、DITが最も高い栄養素です
・アルコールを摂取すると、肝臓はアルコールの分解を優先して、アルコール分解が終わるまで糖質の代謝をしなくなります。その間に摂取した糖質は脂肪細胞に直接取り込まれやすいので、ダイエット中は控えた方が無難です

食物繊維の追加でDITを増加させる
オートミールやリンゴなどの水溶性食物繊維は胃や腸の蠕動運動を活発にし、その過程でエネルギーの消費をアップさせます
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これらの繊維を含む食事全体では、DITが最大で5～10%程度増加する可能性があります
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食物繊維はDITの向上とともに、満腹感の増加や血糖値の安定化など、他の代謝的な利点も提供されるので、野菜や海藻類もしっかり食べましょう！

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